2023年夏、土用の丑の日は、7月30日です。
土用のうなぎで、精をつけて猛暑に負けない身体を維持したいですね。
最近のうなぎは、養殖技術が発達して生育にムラのある天然うなぎよりもおいしそうです。
うなぎの仔魚は、確かマリアナ海溝で生まれ成長しシラスウナギになり戻って来たところを獲って養殖する流れです。(不漁の時は大変)
分からないことが多く、ふ化させて仔魚を育てることが大変難しいと聞いていました。
最近はエサの研究開発が進み人工ふ化から仔魚が育っています。近い将来は日本で完全養殖になるそうです。
安く食べられるようになったらうれしいな♡
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